Рис пропаренный — рис, прошедший специальную обработку паром, после которой исключается дальнейшая ее подготовка перед варкой, а также промывание после варки. Таким образом все витамины и минеральные элементы, находящиеся в крупе до парки, остаются в готовом продукте.